RICO OAXACA

RICO OAXACA

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Su nombre provienen de la nahuatl Huaxyacac, que significa sobre la nariz o en la puntas de los guajes El estado de Oaxaca esta localizado en la región sur oeste del pacifico mexicano: limita al norte con Puebla y Veracruz, al este con Chiapas, y al Oeste con Guerrero.La superficie territorial de la entidad es de 95 mil 364 kilómetros cuadrados; lo que representa el 4.8% del total nacional. Por su extensión, Oaxaca ocupa el quinto lugar del país después de los estados de Chihuahua, Sonora, Coahuila y Durango.
La entidad posee una superficie náutica de 11 mil 351 kilómetros cuadrados y está ubicado a mil 558 metros sobre el nivel medio del mar.
Por su conformación política, económica y social, Oaxaca cuenta con 8 regiones geoeconómicas: Cañada, Costa, Istmo, Mixteca, Papaloapan, Sierra Norte, Sierra Sur y Valles Centrales; siendo su capital la ciudad de Oaxaca de Juárez, considerada Patrimonio Cultural e Histórico de la Humanidad, predomina el clima tropical, su temperatura media anual es de 18°C. No obstante, la accidentada geografía provoca variaciones del clima.
Por ejemplo, en los litorales prevalece una temperatura promedio de 27°C, mientras que en el Valle de Oaxaca la temperatura media es de 22°C. Por su parte, en las regiones altas de las montañas impera el clima frío.
El estado de Oaxaca comprende todo un universo de lenguas y grupos originarios de la región, sumado a la exuberancia gastronómica, ortográfica y marítima, hacen imperioso visitarlo una y otra vez.Rica en historia y cultura, Oaxaca es un fascinante destino donde confluyen civilizaciones milenarias, arquitectura colonial y tradiciones vivas. Su cultura y la calidez de su gente son los principales motivos para viajar y dejarse envolver por el universo oaxaqueño.
Su emocionante gastronomía ha heredado la fusión entre lo colonial y lo prehispánico y uno que otro ingrediente de otras latitudes.1. Chapulines
Más de 3000 años de ser un platillo sobresaliente en la cocina oaxaqueña respaldan a los sabrosos Chapulines de Oaxaca.
2. Mole
Siete tipos de mole forman parte del comité de bienvenida a sus múltiples atractivos, mole negro, rojo, coloradito, verde, amarillo, estofado y chichilo.
3. Molotes o tlayudas
Tortilla típica de los valles centrales del estado de Oaxaca, que se suele pensar que es un plato preparado, pero en realidad sólo es la tortilla.
4.Chocolate
Existen dos formas de preparlo, ya sea a base de leche o sólo con agua, cualquiera de las 2 presentaciones son una delicia al paladar.
5. Mezcal
Tu visita a tierras oaxaqueñas no puede culminar sin el tradicional mezcal.